タイ北部のチェンマイで有機栽培されたレモングラスです。葉にはレモンと同じシトラールという成分が含まれており、まるでレモンをかいでいるかのような爽やかでスッキリとした香りが、ハーブティーやエスニック料理をひき立てます。殺菌・抗菌作用に優れており、虫よけ、消化促進、頭痛や発熱などの症状緩和に役立つほか、リフレッシュ効果もあります。
【別名、アジアの薬草】
レモングラスは熱帯アジア地域原産のハーブです。インドでは数千年の長きにわたり人々から好まれ、伝統医学アーユルヴェーダでも利用されてきました。1914年には日本でも温室栽培がなされていたといいます。ニンニクやトウガラシとの相性が良く肉や魚の臭み消し・風味づけだけでなく、その効能の多様性からアジアでは古くから薬草として、胃腸の不調や感染症を直す目的で使われていたようです。
生産方法・生産者について
熱帯性の植物で、やせた土地でもよく育ちます。強光線下で育てると大株に育ち、芳香の強い葉が収穫できます。葉が茂ってきたころに刈り取り、乾燥保存しています。
商品情報
- 品名:レモングラス
- 価格：税込553円(税抜564円)
- 原産国：タイ
- 内容量（g）：30g
- 賞味期限：お届け後、1年
- 保存方法：常温保存可
販売元：SOCOフーズ株式会社
事業所：〒602-0862京都市上京区出水町260
電話番号：075-285-4385
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