★血糖値スパイクが起きにくい
難消化性でんぷんを多く含み、GI値（食後の血糖値の上がり方を示す指数）が白米の約半分です。
★アレルゲンフリー
グルテンをはじめ、日本人にとって一般的なアレルギー物質を含んでいません。
★簡単調理
SOCOフーズのフォニオは一度食べられる状態まで蒸してから乾燥、パッキングしてあるため、水を加えて電子レンジまたは蒸し器にかけるだけで簡単に「白ご飯」の状態になります。あとはパスタソースをかけたり、お好みの味付けで煮たり炒めたりバリエーションは無限大！
【フォニオとは】
フォニオは5,000年以上も前から栽培されており、人類にとって最も古い農作物の一つといわれています。西アフリカの湿潤サバンナ帯で、農薬や肥料を一切使わず、種まきから収穫まですべて手作業で栽培されています。干ばつに強く栽培期間の短いフォニオの生産に力を入れることは、地球規模での食料安全保障に役立つと考えられており、SDGsの点からも注目されています。
【フォニオを使ったお料理】
フォニオは現地でも貴重な穀物であるため、お祭りやお祝いごとなどの特別な日の食事として食べられています。くせのないあっさりとした味わいなので、いろいろなお料理にアレンジできます。皆さんのアイデア次第で毎日のお料理に取り入れてみませんか。
フォニオのレシピはこちら
フォニオカレーのレシピ動画はこちら（外部リンク）
商品情報
- 品名：古代雑穀フォニオ（蒸し加工済み）
- 価格：税込1,350円(税抜1,250円)
- 原産国：コートジボワール
- 内容量(g)：250g
- 賞味期限：パッケージに記載
- 保存方法：
販売元：SOCOフーズ株式会社
事業所：〒602-0862京都市上京区出水町260
電話番号：075-285-4385
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