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フォニオは西アフリカ原産の雑穀で、人びとの健康、長寿から気候変動、食糧安全保障といった地球規模の課題解決をもたらす「古代発スーパーフード」です。

2023/2/8（水）～10（金）に「第41回健康博覧会」が東京ビッグサイトにて開催されます。https://www.this.ne.jp/ こちらの博覧会で、SOCOフーズは日本初上陸の古代雑穀フォニオをご紹介します！イベント概要：健康博覧会2023日程：2023年2月8日(水)〜10日(金)時間：10:00～17:00場所：東京ビッグサイト　西ホール　健康食品・サプリメントEXPO 　ブース：2U-10

クックドフォニオの作り方（フォニオの基本の加熱方法） 100ｇのフォニオに200gの水を入れます。 中火で5分程度混ぜながら加熱してください。 電子レンジ調理のときは、ふんわりとラップをして（600Ｗの場合）約5分加熱し、軽く混ぜてください。 蒸し器で調理するときは、強火で5分程度蒸してください。 SOCOフーズのフォニオはPrécuit（プレキュイ）といって洗浄・蒸し加工済みなので、調理が簡単です。洗浄済みですが、気になる方は軽く水洗いしてください。基本の加熱方法で調理したクックドフォニオは、お好みのスープに入れたり、サラダに混ぜたりしてお楽しみいただけます。